Havreflingor värderas för sina hälsofrämjande egenskaper, men det är havrekli som innehåller de mest värdefulla ingredienserna. Kli är det yttre lagret av havrekornet, rik på fibrer och betaglukaner. De innehåller också unika antioxidantföreningar -. avenanthramidersom endast finns i havreprodukter och som har antiinflammatoriska effekter.
Tack vare minimal teknisk bearbetning behåller kliet sitt fulla utbud av näringsämnen, såsom järn, Tips, selen eller vitamin B1. Jämfört med havregryn har de ett mycket högre näringsvärde och är en mer koncentrerad källa till vitaminer och mineraler.
Havrekli är en riktig skattkista av fibrer (10 g per 100 g produkt), särskilt betaglukaner. Dessa föreningar hjälper till att reglera blodsockernivån och stöder behandlingen av insulinresistens. Att konsumera dem minskar risken för typ 2-diabetes med så mycket som 14 procent, en studie publicerad i Recensioner av näring bekräftar att regelbunden konsumtion av kli sänker HOMA-IR-indexet, som används vid diagnos av insulinresistens.
Att äta kli påverkar också det kardiovaskulära systemet. Förekomsten av betaglukaner hjälper till att sänka LDL-kolesterolnivåernaoch minskar därmed risken för ateroskleros eller stroke. Dessutom bidrar de till att förbättra blodtrycket och främja hjärthälsan genom att skydda mot kranskärlssjukdom.
En frisk tarm är grunden för välbefinnande, och havrekli kan bli vår allierade när det gäller att upprätthålla balansen i matsmältningssystemet. På grund av deras höga fiberinnehåll fungerar de som ett kvastskaft, som rensar tarmarna från matrester och skadliga ämnen. Dessutom har betaglukaner visat sig ha förmågan att eliminera cancerceller, så om man äter dem regelbundet kan man förebygga tjocktarmscancer.
Se även:
Kli är också en naturlig prebiotika, vilket innebär att de främjar tillväxten av goda bakterier i tarmen. Som ett resultat förbättrar de matsmältningen och stärker immunförsvaret. Regelbunden konsumtion av dessa små partiklar lindrar förstoppning och kan stödja behandlingen av Crohns sjukdom och andra inflammatoriska tillstånd.
Om du drömmer om att gå ner några kilo och förbättra din figur, Havrekli kan bli ett ovärderligt stöd på vägen mot ditt mål. Deras effekt på viktminskningen är subtil, men extremt effektiv. Tack vare sitt höga fiberinnehåll, särskilt betaglukaner, blir de ett exceptionellt verktyg i kampen för en hälsosam vikt.
Betaglukaner är naturliga, lösliga fibrer som ansvarar för att reglera blodsockernivån. Konsumtion av havrekli saktar ner matsmältningen och absorptionen av kolhydrater, vilket bidrar till en långsammare ökning av glukosnivåerna. På så sätt undviks plötsliga insulinpåslag, som främjar fettansamling, särskilt i buken. Och inte nog med det, betaglukaner hjälper till att minska viscerala fettnivåer, som ansamlas runt inre organ. Ett överskott av detta fett kan leda till allvarliga hälsoproblem som hjärtsjukdomar och insulinresistens.
Havrekli, tack vare dess höga fiberinnehåll, ger en långvarig mättnadskänsla efter en måltid. Detta fungerar på två sätt: för det första absorberar fibrerna vatten och bildar en gel i magen som saktar ner matsmältningsprocessen och förlänger mättnadskänslan; för det andra minskar det hungerkänslan, vilket effektivt minskar önskan att småäta mellan måltiderna. Denna enkla men mycket effektiva åtgärd kan avsevärt minska överdriven kaloriförbrukning under hela dagen.
Havrekli är extremt mångsidigt och lätt att tillaga. Tillsätt bara 3-4 matskedar till yoghurt, smoothie, havregrynsgröt eller soppor. De kan också vara en ingrediens i hemlagade bakverk – från bröd till havregrynskakor. Det är viktigt att komma ihåg att få tillräckligt med vätska i kosten när du konsumerar kli. På detta sätt kommer vi att stödja matsmältningssystemets arbete.
Om du precis har börjat använda kli bör du gradvis införa det i din meny för att undvika eventuella matsmältningsproblem i samband med dess höga fiberinnehåll. Även om hälsofördelarna är många, personer med celiaki eller glutenintolerans bör välja certifierade glutenfria produktereftersom havre kan kontamineras med gluten under produktionen.
