Den vita delen, som ligger mellan fruktköttet och skalet på citrusfrukter, skalas ofta av och kastas bort. Den är inte särskilt omtyckt på grund av sin bittra smak och svampiga konsistens. Detta är dock inget litet misstag, eftersom just detta element är en riktig skattkista av näringsämnen. Vi föreslår varför du också bör konsumera denna del av frukten och vilka fördelar den kan ge.
Citrusfrukter är kända för sina många hälsoegenskaper. Apelsiner är ett perfekt exempel på detta. De är kalorifattiga frukter som inte innehåller natrium, kolesterol eller fett. Istället är de en utmärkt källa till , vilket gynnar immunförsvaret och dessutom är en kraftfull antioxidant som skyddar våra celler genom att ta bort skadliga fria radikaler.
Och inte nog med det, apelsin är också rik på kalium, kolin, folsyra och vitamin B, såväl som i fiber. Det är också värt att introducera mandariner i din kost, som är en bra källa till vitamin A och C. Dessutom innehåller de kraftfulla antioxidanter. Dessutom hjälper de till att upprätthålla goda kolesterolnivåer.
Läs också:
Många människor gör ett populärt misstag när de äter apelsiner och mandariner, eftersom de skiljer den vita delen av skalet, kallad albedo, från fruktköttet. Det visar sig dock att denna ofta förbisedda del av citrusfrukten också är fylld med många näringsämnen som är värdefulla för kroppen.
Albedo är rik på pektin, som stöder tarmfunktionen och påverkar normala blodsockernivåer. Dessutom hjälper de också till att bekämpa överskott av dåligt kolesterol. Det är också värt att veta att pektin sväller i magen, vilket gör att vi känner oss mätta efter en måltid under en längre tid. Det är också värt att nämna att pektin, i kombination med fibrerna i albedo, hjälper ämnesomsättningen och stöder tarmens bakterieflora.
Dessutom, genom att konsumera frukter med vit hud, doftast kommer vi att förse oss med större mängder vitamin A och C, och dessutom vitamin P. De har en gynnsam effekt på systemet , så det är värt att ta hand om deras intag särskilt på hösten och vintern, när vår kropp är benägen för infektioner.
