Trä är till skillnad från plast ett naturmaterial som har en porös struktur. Detta innebär att lätt absorberar vätskor och lukter och kan bli en grogrund för bakterierom den inte rengörs och underhålls ordentligt. Så här ska det se ut .
Steg 1: Rengör och desinficera med kokande vatten
Det första steget i processen för att fräscha upp brädan är att rengöra ytan noggrant. Innan du går vidare till nästa steg ska du ta bort matrester med en mjuk svamp och varmt vatten. Därefter häll kokande vatten över brädan. Varför detta är viktigt. Varmvatten fungerar som ett naturligt desinfektionsmedel som dödar de flesta bakterier och virus på träytan.
- Placera brädan i diskhon eller på bänkskivan över avloppet.
- Häll långsamt kokande vatten över den och se till att hela området är täckt.
- Låt brädan torka i några minuter.
Kom ihåg att kokande vatten inte bara rengör, utan också hjälper till att lossa smuts och fläckarvilket gör det lättare att ta bort dem i nästa steg.
Steg 2: Naturlig skrubbning med grovsalt
När brädan är ren och torr är det dags för en djupare rengöring. För att göra detta använd grovt salt, som fungerar som en mild skrubberoch tar bort missfärgningar, fett och andra orenheter som har samlats i träets porer.
- Strö generöst över brädan med grovt salt. Du kan använda havssalt eller bergsalt – det är viktigt att kristallerna är stora och slipande.
- Ta en halv citron och använd den som en ”svamp”. Gnugga saltet på brädans yta och gör cirkulära rörelser. Citron kommer dessutom att hjälpa till att ta bort lukt med sina naturliga eteriska oljor och desinficerande egenskaper.
- Efter att ha skrubbat brädan ordentligt, låt den stå i några minuter för att låta saltet och citronsaften verka.
- Skölj slutligen brädan med ljummet vatten och torka med en pappershandduk eller trasa.
Med denna metod blir din bräda inte bara renare, utan luktar också fräscht och behagligt.
Steg 3: Olja för skydd och skönhet
Oljning är ett viktigt steg som kommer att ge brädan hållbarhet och motståndskraft mot fukt. Denna process gör träet mindre känsligt för sprickbildning, vätskeabsorption och färgning. Oljan bildar ett skyddande skikt på ytan som hindrar vatten från att tränga djupt in i materialet.
Det bästa valet är en mineralolja som är avsedd för kontakt med livsmedel. Alternativt kan du använda kokosnötsoljasom har antibakteriella egenskaper, eller linolja om du föredrar naturläkemedel.
- Häll en liten mängd olja på brädans yta (ca en tesked räcker).
- Använd en mjuk trasa eller pappershandduk för att fördela oljan jämnt och gnugga in den i träet.
- Låt brädan absorbera oljan i flera timmar eller över natten.
- Om träet har sugit upp all olja kan du upprepa processen tills ytan är slät och lätt glänsande.
Regelbunden oljning (en gång i månaden eller oftare om brädan används flitigt) gör att brädan inte bara blir funktionell utan också estetiskt tilltalande.
- Undvik att blötlägga i vatten -. bör inte sänkas ned i vatten under längre perioder, eftersom detta kan leda till deformation eller sprickbildning. Använd i stället en fuktig trasa för att rengöra den.
- Ställ inte in den i diskmaskinen – varmt vatten och rengöringsmedel i diskmaskinen kan skada träets struktur, vilket förkortar dess livslängd.
- Ta bort fläckar snabbt – efter att ha skurit grönsaker med intensiv färg, t.ex. rödbetor eller morötter, är det en god idé att rengöra brädan omedelbart för att undvika permanent missfärgning.
- Desinficera med jämna mellanrum – då och då kan du torka av brädan med ättika eller en lösning av vatten och citronsaft för att förhindra att bakterier förökar sig.
Kom ihåg att torka brädan mycket noggrant innan du lägger den i skåpet. Skär inte kött på den växelvis med grönsaker – det är bättre att ha en separat bräda, t.ex. en plastbräda, för kött och rå fisk.
