Dessa ägg skiljer sig något i utseende från hönsägg. Dessutom har de en delikat smak och ett antal hälsofrämjande egenskaper. Vaktelägg, som de kallas, är fortfarande en underskattad skatt som är värd att inkludera i din dagliga kost. Ta reda på varför du bör äta dem regelbundet, särskilt som priset inte skiljer sig alltför mycket från priset på hönsägg.

Vakteln är en liten fågel som tillhör fasanfamiljen, från vilken de extremt hälsosamma vakteläggen kommer. De är ett bättre alternativ till hönsägg och bör särskilt eftersträvas av äldre och barn. De söta, små vakteläggen dyker allt oftare upp på butikshyllorna, men de är fortfarande inte lätta att få tag på. Det är synd, eftersom de har många positiva egenskaper.

Vaktelägg – vad vet man om dessa hälsosammaste ägg?

Vaktelägg är en riktig pärla som det inte talas så mycket om när vi tittar på hur många hälsofördelar de har. Jämfört med hönsägg har de många fler näringsämnen. Bland annat ett antal vitaminer som A, D, E, K samt B-vitaminer, inklusive det värdefulla vitamin B12, som är oerhört viktigt för bildandet av röda blodkroppar.

Dessutom är dessa små ägg rika på en lång rad värdefulla mineraler. Dessa inkluderar zink, som påverkar hårets, benens och även immunitetens tillstånd. De är också en värdefull källa till magnesium, mangan, kalium, kalcium, fosfor, selen eller koppar, som i hög grad underlättar absorptionen av järn.

Dessutom kännetecknas vaktelägg av deras höga mängd kvalitetsprotein. Det finns mer av det än i hönsägg. Protein är viktigt för muskeluppbyggnad och cellregenerering, men det är också viktigt för att stödja immunförsvaret. Detta är särskilt viktigt på hösten och vintern.

Varför äta vaktelägg? Enorma fördelar och positiva effekter

Vaktelägg är ett lämpligt substitut för kycklingägg för personer som är allergiska mot kycklingprotein. De är bland annat utmärkta i bakverk. Dessa ägg kännetecknas av en rik men delikat smak som bör tilltala nästan alla. Detta är särskilt viktigt eftersom regelbunden konsumtion av vaktelägg har många hälsofördelar.

Dessa inkluderar den tidigare nämnda allergivänligheten, men också stöd för immunsystemet och matsmältningssystemet. Vaktelägg är lätta att smälta, vilket gör dem till ett bra val för barn och äldre. Dessutom är de ett bra val för personer med hjärtproblem eftersom de förbättrar nivåerna av det ”goda kolesterolet”. De stärker också cirkulationssystemet med sin rika sammansättning.

Vad man ska förbereda från vaktelägg? Ett bra substitut för hönsägg

Vaktelägg, liksom hönsägg, är mycket mångsidiga i köket. De kan kokas, bakas eller stekas. De passar utmärkt i soppor och sallader. Deras delikata utseende gör dem också till en bra dekoration.

Du kan enkelt inkludera dem i din meny som ett tillbehör på smörgåsar i form av hårdkokta ägg eller som en äggpasta. Det är ett säkert och hälsosamt val som du bör ta till allt oftare. Fram till nyligen ansågs vaktelägg vara en sällsynthet, men nu skiljer sig deras pris inte alltför mycket från priset på hönsägg, så det är värt att inkludera dem i din dagliga kost.