När vi förbereder frukosten kan vi ibland välja produkter som inte bör ätas på fastande mage. Många av dem verkar på ytan vara ett bra alternativ, men det är bättre att lämna dem till lunch eller middag. Vilka produkter är det vi pratar om?
De flesta av oss sträcker sig efter en kopp kaffe på morgonen. Detta är ett stort misstag. Om man dricker det på fastande mage kan det leda till hyperaciditet eller matsmältningsbesvär. Svart starkt kaffe orsakar de största problemen. Tillsatsen av mjölk gör inte att det är något som bör drickas på fastande mage. Du kan dock förbereda denna dryck till dig själv på morgonen och dricka den om du äter frukost innan, t.ex. äggröra. Ett säkrare val skulle dock vara flingkaffe.
En annan dryck är te – inte heller det bör drickas på fastande mage. Varför inte? Eftersom det innehåller mycket koffein i det. Ett bättre alternativ skulle vara koffeinfria teblandningar. Kolsyrade drycker är också värda att undvika. På morgonen finns det mycket magsyra i en tom mage, vilket i kombination med kolsyrad dryck kan orsaka svåra buksmärtor och kramper.
Dessutom bör utvalda drycker som juice vara varma eller rumstempererade. Kalla, uppfriskande drycker, även på sommaren, är inte det bästa valet. Kraftigt kylda förslag kan skada magslemhinnan och därmed sakta ner matsmältningen eller ämnesomsättningen.
Först och främst friterade livsmedel. Dessa typer av rätter är svåra att smälta, så de kan orsaka magproblem, särskilt om du äter dem på fastande mage. Det är också bättre att undvika en kryddig, starkt kryddad frukost. Mycket överkokning kan göra magmembranet irriterat.
Det är viktigt att råa frukter och citrusfrukter inte heller är det bästa valet. Det är hälsosamma val, men när de äts på fastande mage kan de öka utsöndringen av magsaft och orsaka reflux och smärta. Alla kraftigt bearbetade sötsaker som munkar är inte nödvändigtvis ett bra val. En stor mängd kolhydrater kan orsaka en snabb ökning av blodsockernivån, vilket är ohälsosamt för kroppen. Om du dessutom reagerar dåligt på mjölksyra är det bättre att undvika yoghurt direkt på morgonen.
Frukosten ska framför allt vara lättsmält och mättande, rik på fibrer och omega-3-fettsyror. Det kan handla om äggröra (inte stekt i mycket fett), smörgåsar gjorda på fullkornsbröd eller havregrynsgröt.
