Dricker du vitt kaffe med socker två eller tre gånger om dagen? Är du medveten om hur många onödiga kalorier det är? Sådant kaffe är en belastning för bukspottkörteln, hjärtat och magen. Kaffe i sig är mycket hälsosamt, så förstör det inte med ohälsosamma tillsatser; gå istället bortom den vanliga rutinen och prova något nytt. Det finns faktiskt produkter som effektivt kan ersätta mjölk i kaffe och ge ytterligare hälsofördelar som förbättrad energi, bättre kontroll av blodsockernivåerna, stöd för hjärthälsan, skelettet och huden. Lär dig mer om alternativ till mjölk och socker i kaffet
Har du för vana att dricka vitt kaffe med socker? Även om det är vad de flesta polacker gör är det det minst hälsosamma alternativet. Många studier har visat att kaffe ensamt sänker kolesterolet, ger antioxidanter, skyddar mot diabetes, stöder hjärtat och levern, men kaffe med socker och mjölk fungerar inte på det sättet. Så vad kan du lägga till i ditt kaffe för att göra det inte bara utsökt, utan också – ännu hälsosammare?
Här är åtta hälsosamma kaffetillsatser som kan ersätta mjölk och socker
Smör (helst klarat smör – ghee)
Smör, särskilt klarat smör (ghee), är rikt på hälsosamma mättade fetter som kan stödja ämnesomsättningen och hjärnans hälsa. Ghee innehåller mellankedjiga fettsyror (MCT), som ger energi. Det är också en källa till vitamin A och D, som främjar hudens hälsa, synen och immunförsvaret. Dessutom innehåller ghee inte laktos eller kasein, vilket gör det lättare att smälta, särskilt för dem som är känsliga för dessa ingredienser. Klarat smör kan också hjälpa till att absorbera andra näringsämnen, såsom fettlösliga vitaminer (A, D, E, K), och förbättra smaken på kaffe genom att ge det en rik, krämig karaktär.
Att tillsätta klarat smör i kaffet (känt som ”bulletproof coffee”) har blivit populärt bland människor som föredrar en fettrik, kolhydratfattig kost. Smörfetter bidrar till att du känner dig mätt längre och kan hjälpa dig att koncentrera dig genom att stabilisera blodsockernivån. Den krämiga konsistensen och den rika smaken av ghee ger kaffet en unik touch.
Tahinipasta (mald sesampasta)
Tahinipasta är främst känd som ett tillskott till hummus från Mellanöstern och är en produkt som är rik på hälsosamma fetter, protein samt vitaminer och mineraler, särskilt kalcium, magnesium och järn. I kaffe kan tahinipasta fungera som en naturlig fettkälla som ger energi under längre tid och hjälper till att stabilisera blodsockernivån. Kalciumet i tahini främjar ben- och tandhälsan, medan magnesium har en avslappnande effekt på musklerna och nervsystemet. Tahini kan också stödja hjärthälsan tack vare förekomsten av omättade fettsyror som oljesyra. Dessutom innehåller den lignaner, som har antioxidativa egenskaper och kan bidra till att sänka kolesterolnivåerna i blodet.
Att tillsätta tahini i kaffe ger en lite nötaktigare och krämigare smak, samtidigt som drycken berikas med protein och mineraler. Det hälsosamma fettinnehållet bidrar till en långvarig känsla av energi och mättnad. I kombination med kaffe kan tahini vara ett bra alternativ för den som vill ha en mer balanserad dryck som levererar både smak och näringsämnen.
MCT kokosnötsolja
Kokosmjölk och kokosolja är rika på hälsosamma mättade fetter, särskilt MCT-fettsyror (medium-chain fatty acids), som lätt absorberas av kroppen och snabbt används som energikälla. MCT kan bidra till viktminskning genom att förbättra ämnesomsättningen och minska aptiten. Kokosmjölk är dessutom laktosfri, så det är ett bra alternativ för dem med laktosintolerans. Dessutom kan den förbättra kolesterolnivåerna, vilket främjar hjärthälsan.
Mandelmjölk
Mandelmjölk är ett kalorisnålt alternativ till komjölk. Den är rik på vitamin E, som fungerar som en kraftfull antioxidant och skyddar cellerna från skador orsakade av fria radikaler. Den innehåller också hälsosamma fetter och mineraler som magnesium, som främjar hjärthälsan och nervsystemet. Mandelmjölk är också lämplig för glutenfria och veganska dieter.
Kakaopulver
Rå bitter kakao är ett utmärkt tillskott till kaffe och ger drycken en rik chokladsmak och en rad hälsofördelar. Det är en av de bästa källorna till antioxidanter, bland annat flavonoider, som främjar hjärthälsan, förbättrar blodcirkulationen och sänker blodtrycket. Kakao innehåller också teobromin och fenyletylamin, som förbättrar humöret och hjälper till att minska stress, samt magnesium, som stöder nervsystemets funktion och minskar muskelspänningar.
Kombinationen av rå kakao och kaffe har en synergistisk effekt: koffeinet från kaffet och teobrominet från kakaon främjar koncentration och energi, samtidigt som det förbättrar humöret och främjar avslappning. Tack vare förekomsten av naturliga antioxidanter och mineraler smakar en sådan dryck inte bara utsökt, utan ger också hälsofördelar som skydd mot inflammation och förbättrad hjärthälsa.
Kardemumma
Kardemumma är en krydda med antiinflammatoriska och antioxiderande egenskaper. Den kan bidra till att förbättra matsmältningen och minska uppblåsthet och gaser. Dessutom verkar den på andningsorganen för att hjälpa till att lindra hosta och förkylning. Kardemumma kan också stödja hjärthälsan genom att sänka blodtrycksnivåerna och främja blodcirkulationen. Dess delikata, kryddiga smak gör den till en perfekt match med kaffe och ger det en unik arom.
Kanel
Kanel är ett naturligt sätt att ge sötma till kaffet utan att använda socker. Den innehåller kraftfulla antioxidanter och har en antiinflammatorisk effekt. Kanel kan hjälpa till att reglera blodsockernivån, vilket är särskilt fördelaktigt för dem med insulinresistens. Den hjälper också till med matsmältningen och kan förbättra hjärt-kärlfunktionen, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar.
Vaniljextrakt (naturligt)
Naturligt vaniljextrakt är rikt på antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och främjar hudens hälsa. Vanilj ger en behaglig doft och smak till kaffe, men kan också stödja hormonbalansen och har visat sig ha en lugnande effekt, vilket kan bidra till att minska stress och förbättra sömnkvaliteten.
